È possibile festeggiare una festa di compelanno o il capodanno senza un dolce che accompagni lo spumante? Una festa come si deve non può assolutamente mancare una torta. Queste tradizioni però molto spesso contrastano con la nostra ossessione per i cibi dietetici e la lancetta della nostra bilancia. Tuttavia i nutrizionisti ci dicono che un pezzetto di torta ogni tanto non è assolutamente un peccato mortale, se siamo soliti ad avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Non può ovviamente mancare l’esercizio fisico che ci aiuta a bruciare le calorie. Gli esperti ci avvertono anche che la “perocolositá” di di un dessert dipende dal tipo di dolce. Il termine non va necessariamente associato a un piatto ipercalorico: credeteci o no, esistono i anche dolci e torte adatti a un regime alimentare a basso contenuto calorico!

Vediamo come possiamo migliorare la nostra vita quotidiana saziando la nostra voglia di dolce senza che per questo dover sentire terribili sensi di colpa mangiando un biscottino o soffrire le pene dell’infermo nel tantativo di resistere al cornetto che accompagna il caffè del mattino. Il segreto sta negli ingredienti! Vedremo di seguito qualche piccolo accorgimento che può aiutarci.

Se vogliamo preparare una torta di compleanno, possiamo optare per una crostata di mele, magari fatta con un impasto a base d’olio e senza burro, piuttosto che un dolce a base di panna. El yogurt, le marmellate “dietetiche” (con un edulcorante a posto dello zucchero) e soprattutto la frutta sono ingredienti base per creare manicaretti da chef dietetici!

Un esempio sono le pere con cannella e cacao amaro (poco!) che consiste semplicemente nel bollire e cuocere le mele con un pizzico di dolcificante e poi cospargerle con il cacao sciolto e la cannella in polvere. Che ve ne pare? Non vi viene l’acquolina in bocca? Un altro dei dessert che tutti adorano è il tiramisù. Provate a prepararlo con lo yogurt magro al posto del mascarpone, non c’è bisogno di dire che le calorie si ridurranno notevolmente.

Nella preparazione dei dolci fate inoltre attenzione a preferire ingredienti ricchi di proteine e con meno grassi. Meglio il latte scremato e l’uovo che il terribile burro! Se siete pigri e se la pasticceria non è il vostro forte ma andate pazzi per i dolci, potete provare a dare qualche consiglio al vostro pasticciere di fiducia, magari convincendolo che proporre dolci dietetici sarebbe anche un’ottima strategia di marketing! Un ultimo piccolo suggerimento: se proprio non ne potete fare a meno, cercate di consumare i cibi dolci durante la mattina e sempre a piccole quantità!

Per scoprire nuove ricette perchè non fare un viaggio in uno dei paesi che più energie dedica all’innovazine in campo alimentare, l’Italia. Uno dei centri della gastronomia italiana è la metropili milanese. Concedetevi qualche giorno in questa frizzante città. Dopo aver fatto la lista dei luoghi da visitare , dovrete solo preoccuparvi dell’alloggio: affittate appartamenti a Milano e godetevi la vostra vacanza dolcemente dietetica!